Oni su četiri tjedna (od 15. rujna do 13. listopada) proveli na Siciliji u gradu Barcellona Pozzo di Gotto, učeći teoriju i praksu o tradicionalnim talijanskim jelima.
Ciljana skupina su bili kuhari ispod 30 godina i to zato jer, kako je pojasnio Robert Babić, iako posla u toj struci ima oni ipak ostaju nezaposleni.
"Posla ima, pogotovo u sezoni, ali problem je što oni nemaju ili imaju ali vrlo malo iskustva, a poslodavci upravo traže dobro iskustvo", napominje Babić na današnjoj konferenciji za novinare kojom je završio ovaj projekt ukupno vrijedan više od 35 tisuća eura.
Nakon ove edukacije, pak, u Zavodu očekuju da će ovi mladi ljudi ipak lakše do posla.
A da im je iskustvo u talijanskim restoranima, u kojima su proveli trotjednu praksu, bilo značajno , posvjedočili su i sami.
"Zahvaljujući ovom projektu zakružio sam se u kulinarstvu; Sebi sam otvorio neka nova vrata, ne treba stati na ovome; Stekao sam iskustvo koje nikako sam ne bih mogao i rado bih se vratio", naveli su Ivan, Danijel, Giovanni i Martina (koja je bila jedina djevojka na ovoj mobilnosti).