Sastojci za sirup od bobica bazge:
– 1 kilogram zrelih bobica bazge
– 1 litra vode
– 0,75 kilograma šećera
– 2 cm svježeg korijena đumbira
– sok i korica od jednog limuna
– 0,5 kilograma domaćeg meda
Postupak:
1. Bobice bazge prelijte vodom i stavite kuhati, a nakon što su se 15 minuta kuhale, maknite ih s vatre, dodajte naribani đumbir te sok i naribanu koricu limuna.
2. Poklopite, pustite da odstoji 30 minuta te procijedite kroz sito.
3. Procijeđeni sok zagrijte do vrenja, dodajte med, dobro promiješajte i dok je još topli, ulijte ga u čiste staklene boce.
Sirup od bobica bazge čuvajte na hladnom i mračnom mjestu (može i u hladnjaku) te koristite kao sirup za razrjeđivanje. Zdovoljna.hr