Proizveli su odlično grožđe kojeg će pobrati dva tjedna ranije u odnosu na lani.
Potvrdili su to za Radio Mrežnicu vinari Vlado Grčić iz Duge Rese, Stipe Čulig Vrhovca i Darko Vrbanek iz Ozlja.
– Ova godina će biti bez obzira na sušu, dosta kvalitetna. Bit će to jedna od jako dobrih godina. Ako pogledamo oko sebe druga vinogorja koja su i potri puta stradala moramo biti izuzetno zadovoljni. Primjena pesticida je bila mala, bolesti gotovo da nisu imale uvjete za razvoj.
Da je bilo malo više kiše rezultati bi bili još i bolji.
– Suša se dosta osjeti u vinogradima jer kiše nije bilo dugo odnosno nije je bilo u dovoljnim količinama, ali ipak zadnja kiša – prije tri tjedna dosta je pomogla vinogradima tako da se posljedice te suše manje. Grožđe nije toliko sočno, ali su dobri šećeri i kiseline tako da će biti berba biti dobra.
Kako bilo, berba je već počela i to onih ranih sorti, a posebno će u vinogradima živo biti ovog vikenda.
– Ranije sorte su pinot – sivi i bijeli, sauvignoni, a od crnih sorti također crni pinot. Već je dosta vinara obralo pinot, ali ovaj vikend će se krenuti brati čak i muškati i chardonnay jer su sladori natprosječno visoki.
A kad su sladori su visoki, pa ako se grožđe ne pobere, kiseline bi se mogle smanjivati što za vrhunska vina nikako ne bi bilo dobro. Naime, za kvalitetu vina najvažniji je pravi omjer.
– Slador fermentacijom daje alkohol, ali kiselina je glavni konzervans i kiselina mu daje svježinu. Vina bez kiselina su tupa.
I dok će do kraja tjedna rane sorte biti pobrane, berba onih kasnih počet će sredinom rujna.
– Za dva tjedna brat će se sorte kao što je graševina odnosno ostale sorte. Berba je u svakom slučaju 15 dana ranija.
Sa završetkom berbe grožđa počinje proizvodnja vina, a kakve će kvalitete biti ovogodišnje vidjet će se već kroz nekoliko mjeseci.