Bila je to i prilika za promociju destinacije "Zelena Hrvatska".
Vrhunac jučerašnjega dana bila je večera u Restoranu Žganjer koji je već 19 godina među 100 vodećih restorana u Hrvatskoj. Tema večere je bila ‘Njeno veličanstvo janjetina’.
U čak osam slijedova ovaj je restoran ‘gastronautima’ ponudio janjetinu na isto toliko načina uz osam različitih Zdjelarević i Kutjevo vina. Naime, Žganjer je poznat po svojoj paškoj janjetini s ražnja, međutim sinoć su htjeli pokazati i kako se janjetina može obraditi na druge načine, pojasnila je Lidija Žganjer.
Poseban gost večeri bio je poznati kuhar, inače rođeni Karlovčanin Stevo Karapandža. Hvali današnje mlade kuhare u Hrvatskoj, a što se tiče janjetine kaže da se o njoj u svijetu ne razmišlja na isti način.
– Kod nas je ili na ražnju ili lešo kuhana, dok je u svijetu janjetina sasvim neki drugi pojam. Kad sam radio u Parizu i Londonu tamo se janjetina, ako se peče but, servira se skoro krvav. Zamislite da dobijete čaj od mente kao umak uz janjetinu…, prisjetio se Karapandža za Radio Mrežnicu.
Gastronauti će danas obići Stari grad Ozalj i ostale znamenitosti sve kako bi se upoznali i s kulturnom baštinom ovoga kraja. Cilj Kluba Gastronaut jest upoznavanje gastronomskih resursa u cijeloj Hrvatskoj, naglašava pokretačica Kluba Karin Mimica.
Ovo je četvrti puta da je Gastronaut klub bio u Karlovačkoj županiji, a drugi put kod Žganjera.