Iz Zagreba u Modrušku Munjavu: Obitelj Herceg proizvodi kozje sireve šampione

Da je život na selu itekako dobar i da se isplati, znaju oni koji tako žive, a sve više njih odlučuje se upravo na takav životni potez.

Obitelj Herceg, odnosno supružnici Hrvoje i Marina sa svoje troje djece doselili su iz Zagreba u Munjavu Modrušku i to na svoju djedovinu. Oboje su visokoobrazovani ljudi i najbolji su dokaz kako se u životu promjena isplati. Njima je dolazak iz Zagreba postao pun pogodak. Selo pored Josipdola sada je njihov dom i sjedište OPG-a Jagarka, a upravo ovdje proizvode kozje sireve vrhunske kvalitete.

Jedan od njih, kuhani kozji sir s vlascem proglašen je lani za šampiona kvalitete na nacionalnom ocjenjivanju sireva održanom u Zagrebu.

Obitelj Herceg danas ima 61 kozu pasmine alpina, a imaju i 4 hektara zemljišta gdje koze odlaze na ispašu. Ono što ih odlikuje je potpuno ekološki uzgoj, a uz ispašu na ekološki očuvanom krajoliku, sve to daje posebnu kvalitetu proizvodima ove mini sirane.

Uz vrhunske sireve, obitelj proizvodi i ostale mliječne proizvode, jogurt, kefir i sirutku te većinu proizvoda plasiraju na kućnom pragu.

Ono što je važno jest da ova vrijedna obitelj dosad nije koristila nikakve poticaje, a sve su uglavnom financirali vlasititim sredstvima. Sad ipak planiraju proširiti proizvodnju i uložiti u infrastrukturu pa će im posjet karlovačke županice Martine Furdek Hajdin i dožupanice Vesne Hajsan Dolinar doći gotovo idealno.

Čelnice županije naime, posjetile su ih, a onda i iz prve ruke objasnile što to Karlovačka županija nudi za upravo ovakve obitelji i razvoj poljoprivrede. Ne treba smetnuti s uma da Karlovačka županija ima velike potencijale za poljoprivredu i turizam, a uspjeh obitelji Herceg mogao bi biti vodilja i drugima, da ove krasne prostore nasele i obogate radom od kojeg se živi i stvaraju nove vrijednosti, a najvažnije, donose financijsku stabilnost cijeloj obitelji.