Ukupno trideset sirara uključeno je u projekt, a sirari će trenirati i obrazovati se kako unaprijediti vlastito sirarstvo. Više nije dovoljno samo napraviti dobar i ukusan sir, već biti i poduzetan kako bi taj proizvod došao do što više potrošača, kaže voditelj projekta prof. Bojan Matijević.
Predsjednica Udruge sirara Korni Višnja Magdić dodala je da su najveći problemi sirara upravo ilegalni prodavači sireva na odmorištima autocesta.
Projekt je vrijedan 204 tisuće eura i financira se, najvećim dijelom sredstvima EU, a trajat će godinu dana.