Sastojci:
Kantica s poklopcem od 10kg ili više manjih staklenki
5 kg povrća po osobno izboru (mrkva, kupus, paprika, zelena rajčica, cvjetača…)
1L alkoholnog octa
1 vinobran
3L vode
40 dkg šećera
20 dkg soli
Priprema:
Povrće dobro operite, izrežite na željenu veličinu i poslažite u plastičnu kantu ili staklenke. Uposebnoj posudi pomiješajte sol, šećer, vinobran i ocat. Ulijte dobivenu tekućinu u posude s povrćem i poklopite. Pohranite na hladnom mjestu i nakon 2-3 tjedna imate odličnu zimnicu koja će uljepšati dugu hladnu zimu. Dobar tek 🙂