Od toga je za opremanje sirane otišlo 30 posto sredstava, tj. pola milijuna kuna, kazao je danas ravnatelj škole Damir Jakšić.
U mini sirani Prirodoslovne škole moći će se preraditi dnevno 400 do 500 litara mlijeka odnosno napraviti pedesetak kilograma sira.
No, trenutno mini sirana ne služi za proizvodnju već isključivo za edukaciju 70 budućih sirara.
Otvaranjem mini sirane Prirodoslovna škola dodatno će unaprijediti praktični dio edukaciju za sirare, a time i kvalitetu sireva u Karlovačkoj županiji. Do sad je tečajeve za sirare završilo 120 polaznika, uglavnom vlasnici obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava iz Karlovačke županije.