Petar Spudić iz Leskovca Barilovićkog najbolji je barist u regiji

Petar Spudić iz Leskovca Barilovićkog najbolji je barist u regiji.
Vrijedno priznanje dolazi nakon konferencije Raise the bar, u sklopu koje je Coca-Cola HBC Adria do sada omogućila dodatnu edukaciju za više od 7.000 kuhara, slastičara, konobara, barmena i barista iz Hrvatske, Slovenije i Bosne i Hercegovine, kao i onih koji će to tek postati.

Po prvi put u sklopu konferencije je održano regionalno natjecanje barista u kojem su natjecatelji iz Hrvatske, Slovenije te Bosne i Hercegovine morali pripremiti dva espressa, dva cappuccina i dva alkoholna napitka na bazi kave. Uz to, pokazali su svoje znanje u blind tastingu espressa i umijeće izrade latte arta. Prema ocjenama žirija, najbolji je bio Petar Spudić iz Leskovca Barilovićkog pokraj Karlovca, koji je proglašen najboljim baristom u regiji. Uz titulu najboljega, Petar je osvojio i nagradu u iznosu od 2.500 eura te priliku za sudjelovanje na natjecanju Caffe Vergnano World Cup u Italiji.

Radi se o konferenciji Raise the Bar koja je okupila vodeće svjetske, regionalne i domaće stručnjake te brojne ugostitelje, koji su istražili prilike za razvoj i rast sektora. Središnje teme konferencije bile su inovacije i njihova uloga u unapređenju poslovanja te važnost edukacije i profesionalnog razvoja djelatnika u ugostiteljstvu.
Projekt Raise the Bar, uz Akademiju, obuhvaća obrazovni program Raise the Bar Youth namijenjen učenicima završnih razreda ugostiteljskih i turističkih škola te Stipendije za kuhare i slastičare i osoblje za posluživanje, za koje je namijenjen sav prihod od prodaje ulaznica za konferenciju Raise the Bar.