Podsjetimo, prije tjedan dana Ministarstvo zaštite okoliša privremeno je zabranilo Pivovari korištenje postrojenja za fermentaciju, dok se ne osposobi uređaj za rekuperaciju ugljičnog dioksida.
– Karlovačka pivovara započela je pripreme za funkcionalnu probu sustava za rekuperaciju ugljičnog dioksida u koordinaciji s državnom građevinskom inspekcijom Minstarstva zaštite okoliša, prostornog uređenja i graditeljstva. Funkcionalna proba nužan je preduvjet za dobivanje uporabne dozvole, te će uspostaviti osnovu za pokretanje sustava za rekuperaciju koji će, pak, omogućiti da CO2 koji nastaje kao nusproizvod prirodnog procesa fermentacije bude zadržan i ponovo korišten u proizvodnom procesu – navela je Kljaić.
Dodala je kako su u Pivovari jučer započeli i proces varenja piva, te da se probna faza odvija uz nadzor nadležnih.
– Kako bismo započeli funkcionalnu probu, jučer smo također započeli proces varenja piva nakon konzultacija s Ministarstvom zaštite okoliša jer je ova aktivnost preduvjet za cjelokupno testiranje sustava za rekuperaciju. Također, ova probna faza, odnosno, funkcionalna proba bit će pod stalnim nadzorom relevantnih institucija koje mogu potvrditi da nema nikakvih rizika za zdravlje i okoliš – naglasila je Ana Kljaić.
Iako u Pivovari ne žele nagađati kada bi uporabnu dozvolu mogli dobiti, Kljaić kaže kako vjeruju da će uspješno završavanje funkcionalne probe omogućiti daljnju fermentaciju.
– Nama je stvarno u fokusu da se ta funkcionalna proba uspješno završi, da se uporabna dozvola dobije, što će nam onda omogućiti daljnji nastavak fermentacije – rekla je glasnogovornica Ana Kljaić.