– Zaključak je isti i cijena kruha ne povisuje se, ali sljedeći tjedan na našem odboru ćemo opet ponovno razmatrati ovu problematiku. Onda ćemo i donijeti odluku, ali još jedno mjesec dana promjene cijene kruha neće biti – rekao je predsjednik Sekcije pekara Karlovačke županije Nikola Mus.
Sadašnja cijena kruha, ipak, ne pokriva poslovanje pekara, niti im daje mogućnost za daljnji razvitak.
– Kad je poskupljenje kruha onda je uvijek prva tema samo to. A kad nešto drugo poskupljuje onda nikome ništa samo se određuje kuna i gotovo – naglasio je Mus osvrnuvši se na najnovija poskupljenja goriva, rtv pretplate i slično. Od 6,80 kuna, kolika je cijena kruha pekarima ostanu tek 3,5 kune.
– S tri i pol kune treba podmiriti i sve troškove: sirovine, transport, radnike, energiju i stoga mi ne možemo platiti ljude koji rade noću i da imaju osobne dohotke koji bi barem malo odskakali od prosječne plaće u Hrvatskoj – pojasnio je.
No, nevjerojatno za džep prosječnog građanina zvuči informacija koju je izrekao Mus, a to je da bi pekarama bilo isplativo kruh prodavati po cijeni od 15 kuna po štruci.
– Realna cijena kruha trebala bi danas biti oko 15 kuna. Ako u Europi, ako mogu Austrijanci, Talijani, Nijemci imati odnos između kile brašna i kile svog proizvoda 1:14 mi bi trebali taj odnos imati barem 1:3 – rekao je Mus.