Stoga gljivari upozoravaju sve koji će se ovih dana uputiti u šumu brati gljive – do ovakvih blagih oblika trovanja najčešće dolazi zbog lošeg čuvanja i pripreme jestivih, a ne otrovnih gljiva.
– Utvrdilo se da je najčešće trovanje, lagano trovanje, dakle, to nije trovanje nego kvarenje želuca, ustvari dobrim gljivama koje naše stanovništvo bere u plastičnim vrećicama, ostavlja na suncu na svom balkonu i onda drugi dan ide jesti. Dakle, utvrđeno je da najviše onih koji su pokvarili želudac, pokvarili su dobrim gljivama, ali nekvalitetnim pripremama.
Da bi se trovanje jestivim gljivama izbjeglo, treba poštivati neka pravila. Prvo i osnovno je, kaže predsjednik Gljivarskog društva Karlovac Dragutin Vahtarić, da se beru samo one gljive koje su beračima poznate.
– Prije svega, gljivari moraju znati što znaju, brati samo ono što znaju. Ono što ne znaju trebaju pitati iskusnije gljivare ili doći na izložbu pa nešto naučiti. Znači, u šumu se treba spremiti tako da se dobro obučete, ponijeti sa sobom nožić i obavezno ponijeti košaricu, prutenu, tvrdu, u kojoj se gljive neće gnječiti, a bit će dovoljno zraka da one ostanu svježe – poručio je Vahtarić.
Vahtarić upozorava da se u šumi pojavila i zelena pupavka – gljiva čiji je otrov snažniji i od zmija otrovnica u našem kraju. Stoga karlovačko Gljivarsko društvo u Tjednu gljiva, koji počinje ove subote, organizira izložbe na kojima će sve zainteresirane građane upoznati sa vrstama koje postoje, kako ih prepoznavati, brati i pripremati. U “Zorin domu” će gljive biti izložene 29. i 30. rujna, a u Dugoj Resi 4. listopada, a bit će organiziran i izlet u Kozjaču za sve ljubitelje gljivarenja.
– Gljivarski tjedan, koji ide 22. drugi puta, počinje 29. rujna, a završava u nedjelju 7. listopada. Organiziramo izlet u Kozjaču za građanstvo i Karlovca i Duge Rese, gdje ćemo zajedno brati gljive, zajedno o njima pričati pa ih, na kraju, neke pripremiti i za jelo.