To je samo dio manifestacije Rujan u srcu kojom se kao i lani s najdužom štrudlom na svijetu, promovira destinacija Zeleno srce Hrvatske – Karlovac, Ozalj i Ribnik.
Štrudlafest će okupiti amaterske i profesionalne štrudlomane koji će se natjecati u vještini pripremanja – štrudle, objasnila je Lidija Žganjer.
– Sama srž Štrudlafesta je natjecanje kojim mi želimo brendirati gastronomiju Karlovačke županij, ali želimo potaknuti i sve posjetitelje da počnu raditi domaću štrudlu. Želimo poručiti da je domaća štrudla IN.
Pobjednici će dobiti statuu izrađenu u Keramici Ilovac i koja podsjeća na prošlogodišnje obaranje Guinessovog rekorda tj. izradu najduže štrudle na svijetu.
No, Štrudlafest u nedjelju zapravo će biti finale Tjedna štrudle koji je već počeo u Karlovačkoj županiji. Uključilo se 14 restorana koji nude ovu slasticu napravljenoj po vlastitoj recepturi.
– S pravom možemo reći još jednom da je domaća štrudla IN.
Štrudlafest u Jaškovu počinje u nedjelju u 11 sati, a osim natjecateljskog dijela svi koji dođu moći sudjelovati u brojnim radionicama. – Tu će biti naša teta Marica koja je u međuvremenu postala prava ambasadorica štrudle iz Jaškkova. Nastupala je na promociji Karlovačke županije u Amsterdamu, sada se sprema u Dubrovnik. Tu će nam biti Petra i Filipa koje će napraviti i svima predstaviti štrudlu sa škampima s kojom su pobijedile na juharskom showu. Profesorica Ana Stavljenić Rukavina će imati eduakciju i radionicu izrade štrudli bez glutena i šećera. Za djecu su pripremljene radionice – mini kuhar, mega delicije, jahanje na ponijima…
Brendiranju gastronomije Karlovačke županije pomoći će i poznati šefovi kuhinja – Ivana Vukmanić, Branko Ognjenović, Ivan Šestak, Josip Pavičić te legendarni Stevo Karapandža.
Manifestaciju će otvoriti karlovački gradonačelnik Damir Jelić i ozaljska gradonačelnica Gordana Lipšinić i to tako da će zamijesti štrudlu.
– Ono što želimo poručiti ovdje je upravo to – okrenimo se namirnicama iz svog okruženja, iskoristimo ih i napravimo nešto fino, rekla je Lipšinić naglasivši da se uzdaje u vještinu gradonačelnika Jelića u pripremanju štrudli.
Štrudla će biti IN i tjedan poslije kada će se u Karlovcu 10. i 11. rujna održati Vikend na Dubovcu. Manifestacija za obitelj i druženje.
– Bit će štrudle na Dubovcu. Tetu Maricu ćemo dovesti gore, ona će objasniti kako se radi Guiness štrudla, a moći će to naučiti i najmlađi posjetitelji. Sve što umijese moći će speći i kušati odmah.I ove godine stiže Trgovačko – ugostiteljska škola koja će drugu godinu za redom održati svoje školsko natjecanje u fiš paprikašu, izdvojila je tek dio događanja Nikolina Lisac iz Turističke zajednice Karlovac. Naime, uz gastronomiju posjetitelje Vikenda na Dubovcu očekuju i brojne druge radionice poput izrade akvarija čime se promovira Aquatika – karlovački Slatkovodni akvarij čije se otvaranje očekuje u listopadu, filmovi, lončarstvo, kovačnica i slično.
Zadovoljan ostvarenom suradnjom sa susjednim gradom i općinom je i predsjednik Gradskog vijeća u Karlovcu Damir Mandić.
– Danas je sve na tržištu pa i turizam. Moramo se boriti za svoj dio kolača ili štrudle. Ovo je zaista hvale vrijedno i ovo treba podržati pa ćemo svi na tome i dalje raditi, naglasio je i pozvao sve na Štrudlafest 4. rujna u Jaškovo te 10. i 11. rujna na Vikend na Dubovcu u Karlovcu.