Malobrojni uzorci koji su do sad stigli i svinja i veprova bili su negativni na ovog parazita koji ukoliko dođe u ljudski organizam napravi veliku i nepovratnu štetu za zdravlje.
Posebno je opasna za starije ljude i djecu i smješta se u mišićno tkivo, napominje direktor Veterinarske stanice Karlovac dr. Davorin Mikešić.
‘Budući da je to strana bjelančevina parazit izaziva kod ljudi strašne alergijske napade, to je ružno i za vidjeti, suzne oči, nos curi, trganje u mišićim, bol… Tako da smrtno je opasna naročito za starije osobe i za djecu’, upozorava Mikešić.
I kada se ustanovi da trihineloza ovaj parazit doživotno ostaje u ljudskom organizmu.
‘Lijek koji se daje za izlječenje ubije jedinke tako da se prekine ciklus razmnožavanja i umnožavanja parazita u tkivu, ali sam parazit ostaje mrtav u mišiću i on i dalje izaziva te alergijske napade i čovjek praktično cijeli život ima problema’, dodaje Milešić.
Trihinelu se može uništiti termičkom obradom tj. kuhanjem na temperaturi višoj od 70 stupnjeva, dok joj zamrzavanje ne šteti. Najveća se opasnost krije u sušenim kobasicama.
Doživotna invalidnost dovoljan je razlog da se meso domaćih ili divljih svinja odnese na analizu k veterinarima. Cijena je ista kao i lani – 46 kuna i 74 lipa po uzorku, što za zdravlje ne bi trebalo biti puno.
Koji dio mesa se nosi na analizu mesari dobro znaju, ali za one koji su amateri u tom poslu, Mikešić objašnjava:
‘Jedan uzorak se sastoji od dva dijela, a najbolji su dijelovi ošita, onaj mišićni dio ošita neposredno ispod bubrega’, kaže.
Ukoliko nalaz pokaže da je meso zaraženo trihinelom vlasnici ga ne smiju bacati, već poštivati zakonsku proceduru njegova zbrinjavanja kako bi se spriječilo širenje bolesti. Cijelu stvar preuzima veterinarska inspekcija…
‘Ona izlazi na teren, sačinjava zapisnik, izdaje rješenje i svo to meso koje je pozitivno na trihinelu mora se neškodljivo ukloniti, a to znači da se mora kontrolirano odvesti u kafileriju u Sesvetski Kraljevac gdje se spaljuje’, objasnio je dr. Mikešić.