Sve informacije o projektnim aktivnostima zainteresirani mogu dobiti u nedjelju, 8. rujna, od 18 sati ispred Obrtničkog šatora na Danima piva (ŠRC Korana).
Prirodoslovna škola također je uspješno implementirala EU projekt ‘MOTO’, vrijedan 165.354,00 eura, kroz koji se, uz obrazovanje odraslih, škola opremila ‘mini–siranom’ u kojoj sada nastaje Karlovački škripavac, a izuzetno smo ponosni na Pokupski sir.
Vrijednost pokupskih sireva najbolje će objasniti riječi mr.sc. Marina Cindrića, nositelja niza priznanja u području mljekarstva.
– Taj koncept, po kojem se bazični proizvod, svježi sir, tijekom vremena pretvara u nove i nove proizvode koji opet žive svojim životom, je jedinstven. To je tehnološko, civilizacijsko i kulturološko savršenstvo. Cijeli ovaj ‘sirni niz’ se može prenijeti u sadašnjost te u izvornom ili izmijenjenom obliku ugraditi u suvremenu gastronomiju.
(sponzorirani članak)