Oba sustava u pivovaru su uspješno implementirana, kazao je Ðurašević.
– Imanje tih certifikata znači da će Karlovačka pivovara brinuti o svojim sustavima, da će unaprijeđivati svoje procese, brinuti o zadovoljstvu zaposlenika, proizvoda, ostalih zainteresiranih strana… Ali da to ne bi bilo samo tako jednostavno kao “dodijeljeno je pa zauvijek”, treba podsjetiti da certifikati traju samo tri godine. U međuvremenu postoji obaveza nadzornih audita u godišnjim rasponima kada se ponovno provjerava je li primjena uspješna i efikasna – pojasnio je.
Oba sustava Karlovačka pivovara uvodila je posljednjih godinu i pol. Sustav upravljanja kvalitetom (ISO 9001), obuhvaća poslovne procese u kompaniji, prije svega one koji se odnose na razvoj novih proizvoda, dok je sustav upravljanja hrane (ISO 22000) okrenut ka višem stupnju sigurnosti. Sličan sigurnosni sustav za ispravnost hrane, poznatiji HACCP, u Pivovaru je uveden još 2005., i sada je ugrađen u novi – ISO 22000. Ovim sustavom predviđene su dodatne kontrole i analize proizvodnog procesa, kazala je Monque Peters.
– Naša predanost kvaliteti i stalnom poboljšanju procesa je za nas jako važna i nastavit ćemo dalje unaprijeđivati te sisteme. Još jednom zahvaljujem svim našim djelatnicima koji su također u tome sudjelovali i želim reći da je to za nas uspješan početak 2008. godine i još jedna potvrda izgradnje održivosti naše organizacije i kvalitetne organizacije poslovanja – naglasila je Peters.