Hladna juha od kore od lubenice
Sastojci:
– 1 kriška kore od lubenice
– 1 manji krastavac
– 200 ml jogurta
– 1 do 2 češnja češnjaka
– 1 žlica soka od limuna
– Prstohvat kopra
– 1 Žličica maslinovog ulja
– Sol, papar
Postupak:
1. Koru od lubenice i krastavac ogulite i narežite ih na kockice.
2. Češnjak ogulite i nasjeckajte.
3. U blender ubacite nasjeckano povrće, sol, papar, limunov sok, ulje i jogurt te sve zajedno izmiksajte.
4. Juhu servirajte na tanjuru te je začinite s malo usitnjenog kopra.
A kako napraviti salatu od kore lubenice pogledajte na punkufer.hr