Višnja je bogata vitamina A, C i E, mineralima kalijem, magnezijem i željezom te prehrambenim vlaknima. Konzumacija ovoga bobičastog voća snaži imunitet, potiče probavu i učinkovito zasićuje, a ima samo pedesetak kalorija u 100 grama zbog čega se preporučuje osobama na dijeti.
Povrh svega sadrži brojne antioksidante poput kvercetina i galične kiseline sa snažnim antiupalnim svojstvima koje smanjuju bol u mišićima. Potvrdila je to i studija provedena na Oregon Health & Science sveučilištu na 54 trkača maratona.
Recept za osvježavajući sok od višanja:
Sastojci:
450 grama svježih višanja bez koštica
200 grama smeđeg šećera
200 ml vode
1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
800 ml mineralne vode
300 ml soka od limuna
Priprema:
1. U lonac stavite višnje, šećer, običnu vodu i žlicu svježe iscijeđenog soka od limuna. Kuhajte na laganoj vatri dok se svi sastojci na sljube, a bobice ne raspadnu. Za to će vam biti potrebno oko 30 minuta.
2. Procijedite sirup preko sita da uklonite kožice i nečistoće, pa pustite da se tekućina u potpunosti ohladi.
3. Tako pripremljen sirup pomiješajte s mineralnom vodom i sa limunovim sokom, te poslužite s kockicama leda.Preporuka Zadovoljna.hr