Kremasta juha od tikvica i bosiljka
Sastojci za četiri osobe:
½ kg tikvica
1/2 manjeg crvenog luka
200 ml mlijeka
100 grama svježeg bosiljka
1 češanj češnjaka
2 žlice iscijeđenog soka od limuna
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
malo limunove korice (samo od organski uzgojenog limuna)
sol i papar
Priprema:
Stavite u blender luk i tikvice te miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. u nju polako dodavajte mlijeko, ulje, limunov sok i listove bosiljka. Posolite i popaprite po želji, te poslužite s nekoliko listića svježeg bosiljka, te koricom limuna.
Ovako pripremljenu juhu možete držati u hladnjaku prije posluživanja.