Stejk s farme “M Brothers” iz Perjasice brončani na svjetskom natjecanju u Amsterdamu

Na ovogodišnjem svjetskom natjecanju u kategoriji Ribeye steakova, onaj braće Maturanec, odnosno farme M Brothers osvojio je brončanu medalju.

Sjajna je to vijest jer je ovo druga godina zaredom kako “M Brothers” sudjeluju na ovom najprestižnijem svjetskom natjecanju i druge godine vraćaju se kući s broncom.

Natjecanje se održavalo u Amsterdamu, a farma M Brothers bila je jedini hrvatski predstavnik.

-Osvojena brončana medalja dolazi nam kao potvrda kvalitete rada i posvećenosti uzgoju goveda  Black Angusa u posljednjih 6 godina, kaže Hrvoje Maturanec.

Planovi za dalje su dizanje odnosno srebro i zlato jednog dana, otkriva nam uz pojedinosti da se u kvaliteti stejkova ocjenjivalo više faktora, od obrade, dužine zrenja i goveda, a jedini preduvjet za natjecanje je da govedo bude rođeno, uzgojeno i zaklano u istoj državi. Uz teksturu svježeg mesa odnosno stejka, ocjenjuje se i kako izgleda pečeno i tu su braća Maturanec treći na svijetu.